Італійський манник з рикоттою
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Що може бути краще до чашечки ранкового чаю або кави, ніж манник?! Ніжна рікота та цитрусова нотка у маннику перетворили звичайну випічку на справжнісінький чудовий і вишуканий десерт. А якщо посипати мигдальними пластинками, то й на святковий стіл поставити не соромно. Влітку таку випічку можна подавати зі свіжими ягодами та морозивом, а взимку — з фізалісом, варенням або згущеним молоком! Ну це вже для тих, хто просто дуже-дуже любить солодке :) Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
У ємності змішайте молоко, масло, апельсинову та лимонну цедру. Поставте на вогонь і нагрівайте до появи бульбашок.
- 2
Крок 2
Вводьте в кипляче молоко тонким струменем манну крупу, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
Яйця збийте з цукром до пожовтіння та пухкості.
- 4
Крок 4
Додайте рікотту і перемішайте.
- 5
Крок 5
Відправте в сирну масу охолоджену манну кашу, додайте лимонний сік та перемішайте. Дно роз'ємної форми викладіть папером для випічки. Випікайте манник у розігрітій до 180 градусів духовці 45–50 хвилин.