Італійський манник на рікотті
Опис
Рецепт не забере багато часу. Простий у приготуванні, але смачний і ароматний, цей десерт порадує всю вашу сім'ю. Ця страва чудово підійде для сімейного сніданку у вихідний день, і кожен із домочадців зможе «приправити» манник тим, що йому до вподоби: варенням, згущеним молоком, вершками. Не бійтеся експериментувати, готуйте нові цікаві страви! Розповідаю,
Інструкція
- 1
Крок 1
Ось що нам знадобиться для приготування цієї страви.
- 2
Крок 2
Перш за все потрібно розтопити в молоці масло та додати туди цедру лимона та апельсина. Не дайте молоку закипіти.
- 3
Крок 3
Далі додаємо в молоко манку та варимо кілька хвилин, постійно помішуючи, щоб не пригоріла. Готову суміш поставте в прохолодне місце, щоб вона охолола.
- 4
Крок 4
Поки остигає манна суміш, ми змішуємо цукор, ванільний цукор і яйця. Збиваємо до повного розчинення цукру.
- 5
Крок 5
Додаємо рікоту та акуратно, на самій низькій швидкості міксера, змішуємо рікоту з цукрово-яєчною сумішшю до однорідності.
- 6
Крок 6
Додаємо охолоджену манну суміш і 2 столові ложки апельсинового соку. Перемішуємо до однорідності.
- 7
Крок 7
Виливаємо суміш у роз'ємну форму (у мене діаметром 26 см), попередньо застелену пергаментом, і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину.
- 8
Крок 8
Через годину виймаємо манник. Обов'язково дайте маннику охолонути у формі, і тільки потім викладайте його на тарілку, інакше тістечко зламається, коли ви будете його перекладати.
- 9
Крок 9
Остуджений манник викладаємо на тарілку. Можна полити його варенням, сиропом або збитими вершками, але він і так чудовий :)