Італійський хворост
Опис
Рецепт не займе багато часу. Особливість цього рецепту в тому, що в тісто додається ром, який можна замінити звичайною горілкою. Хворост виходить дуже ніжним, надзвичайно ароматним і смачним. Коли будете замішувати тісто, врахуйте, що борошно різне і яйця за розміром теж різні. Тому алкоголю може знадобитися трохи більше або трохи менше, ніж вказано в інгредієнтах. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску насипте борошно, цукор і сіль.
- 2
Крок 2
Додайте цедру апельсина або лимона. Можна і те, і інше.
- 3
Крок 3
Додайте яйце, м’яке вершкове масло та розпушувач тіста.
- 4
Крок 4
Перемішайте всі інгредієнти руками до стану крихти.
- 5
Крок 5
Поступово вливаючи ром, замісіть м’яке еластичне тісто, що не прилипне до рук. Після цього накрийте його харчовою плівкою і поставте в холод на дві години.
- 6
Крок 6
Розкачайте тісто товщиною 2‑3 мм на столі, присипаному борошном. Наріжте на квадрати або прямокутники. У центрі зробіть розріз.
- 7
Крок 7
Добре розігрійте масло в каструлі і викладіть квадрати тіста.
- 8
Крок 8
Обсмажте хворост з обох боків до золотистого кольору і викладіть на тарілку з паперовим рушником для видалення зайвого жиру.
- 9
Крок 9
Коли хворост охолоне, посипте його цукровою пудрою і подавайте до столу.