Італійський хліб
Опис
Закуска готується швидко й просто. Проволоне – це сир із коров’ячого молока, який відрізняється особливим, трохи солодкуватим, смаком. Саме цей сир використовується при приготуванні оригінальної італійської закуски. Сьогодні я поділюся з вами рецептом, можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі необхідні інгредієнти. Для італійського хліба «Проволоне» можна використати будь-яку буханку хліба. У мене білий, але можна взяти й житній, і з висівками.
- 2
Крок 2
Гриби поріжте невеликими шматочками довільного розміру, обсмажте їх у невеликій кількості рослинної олії до готовності.
- 3
Крок 3
Хліб наріжте вздовж і впоперек, як показано на фото, але не дорізуйте його до кінця.
- 4
Крок 4
У надрізи покладіть гриби. Намагайтеся розподілити їх максимально рівномірно.
- 5
Крок 5
Поверх грибів викладіть тертий сир, намагайтеся вкладати його саме в розрізи.
- 6
Крок 6
Вершкове масло розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовці, додайте дрібно нарізану цибулю та мак. Добре перемішайте.
- 7
Крок 7
Отриманою сумішшю зверху залийте хліб. Масло просочить хліб зсередини й ззовні та зробить його м’яким і соковитим.
- 8
Крок 8
Замотайте хліб у фольгу, запікайте його протягом 15 хвилин, потім розмотайте фольгу й потримайте хліб у духовці ще пару хвилин. Італійський закусочний хліб готовий! Смакуйте з задоволенням!