Італійський десерт
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хочу розповісти. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У невеликій кількості води замочіть 3 аркуші желатину.
- 2
Крок 2
2. Збиті вершки з'єднайте з цукром і ваніллю в сотейнику. Поставте на вогонь і підігрійте, щоб цукор повністю розчинився.
- 3
Крок 3
3. Зніміть сотейник з вогню та перекладіть у вершки желатин. Ретельно перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Процідіть через дрібне сито.
- 5
Крок 5
5. Розлийте по формочкам. Найкраще використовувати прозорі стаканчики, а форма може бути зовсім будь-якою. Поставте в холодильник на годину-півтори, щоб вершки добре застигли.
- 6
Крок 6
6. На другому етапі замочіть решту желатину.
- 7
Крок 7
7. Вимийте та обсушіть ягоди, видаліть хвостики. Викладіть у чашу блендера.
- 8
Крок 8
8. Готове пюре протріть через сито, щоб уникнути потрапляння шматочків.
- 9
Крок 9
9. Вилийте в сотейник, додайте за смаком цукор (якщо ягоди солодкі, можна обійтися й без цукру). Прогрівайте на повільному вогні, помішуючи.
- 10
Крок 10
10. Зніміть сотейник з вогню, додайте желатин і перемішайте.
- 11
Крок 11
11. Вийміть формочки, розлийте зверху полуничне желе і знову поставте в холодильник. Залиште до повного застигання.
- 12
Крок 12
12. Ось такий витонкий італійський десерт вийшов у домашніх умовах. Перед подачею можна прикрасити ягідкою або листочком м'яти.