Італійські ньоккі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Італійські ньоккі можна приготувати на легкий обід або сніданок. Їх також можна подавати як гарнір. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У великій мисці змішайте борошно, сир домашній, яйце та сіль. Тісто має вийти м'яким і не липнути до рук. Якщо липне, додайте борошна.
- 2
Крок 2
2. Розділіть тісто на декілька частин і розкачайте у трубочки.
- 3
Крок 3
3. Трубочки наріжте на рівні частини, завдовжки з сірникову коробку.
- 4
Крок 4
4. Надайте ньоккі рельєфності, притиснувши кожен з них виделкою.
- 5
Крок 5
5. Викладіть ньоккі на паперовий пергамент і поставте в морозильну камеру, щоб трохи змерзли.
- 6
Крок 6
6. Через 15 хвилин доведіть до кипіння воду в каструлі, додайте солі та по одному кидайте ньоккі у киплячу воду. Коли вода знову закипить, а ньоккі спливатимуть — вони готові. Вийміть їх шумівкою до тарілки.
- 7
Крок 7
7. Італійські ньоккі готові! Подавайте з улюбленим соусом, вершковим маслом або тертим сиром.