Італійські цукерки
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Такі цукерки можна подати до святкового столу або презентувати як подарунок друзям. Для їх приготування потрібні найпростіші продукти, які без проблем можна купити в магазині. Ви всіх здивуєте такими цукерками, і ваші друзі не повірять, що ви зробили їх самостійно. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Беремо всі необхідні інгредієнти для приготування, більшість з них напевно є в закутках кожної господині.
- 2
Крок 2
2. Мигдаль очищаємо і підсушуємо на сковороді, в духовці або скористаємося мікрохвильовою піччю. Головне — не пересмажити, інакше горіхи стануть гіркими.
- 3
Крок 3
3. Дрібно подрібнюємо горіхи, для цього скористаємося блендером або завернемо горіхи у рушник і розіб'ємо скалкою.
- 4
Крок 4
4. У сотейник насипаємо цукор і заливаємо його водою, варимо все близько 10 хвилин на малому вогні.
- 5
Крок 5
5. Дрібно подрібнені горіхи висипаємо в карамельну суміш, перемішуємо до однорідності, знімаємо з вогню, охолоджуємо. Додаємо яйця, перемішуємо. Отримана суміш має добре пропитатися. Повертаємо все на вогонь і варимо до тих пір, поки маса не почне злипатися в кульки.
- 6
Крок 6
6. Руки змочуємо у теплій воді та від загальної маси відщипуємо шматочки, скочуємо їх у круглу форму, те саме робимо з рештою суміші. Посипаємо кокосовою стружкою та обвалюємо в ній цукерки, після чого відправляємо їх у холодильник на 2 години – цукерки готові.