Італійські чебуреки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ніколи не пробували італійські чебуреки? Не проблема, зараз виправимо це становище і приготуємо їх. Вперше я скуштувала цю страву в Мілані у знаменитій панцеротерії "Luini". Це справді дуже смачно! Дивіться покроковий рецепт і пробуйте "Італію на смак" Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У ємність для замішування тіста всипте борошно, сіль, дріжджі, перемішайте.
- 3
Крок 3
Зробіть у борошні заглиблення, влийте воду.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто, вимішуйте близько 5 хвилин, сформуйте кулю, накрийте харчовою плівкою, залиште на 1 годину для бродіння.
- 5
Крок 5
Розділіть тісто на 6 рівних частин, кожну частину підкотіть у кулю, накрийте харчовою плівкою, залиште для бродіння ще на 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Поки тісто "підходить", підготуйте начинку, подрібніть базилік, дрібно наріжте ковбасу.
- 7
Крок 7
Наріжте або поламайте руками моцарелу на невеликі шматочки.
- 8
Крок 8
Натріть на тертці м'який сир, додайте до нього подрібнений базилік, перемішайте.
- 9
Крок 9
Розкачайте тісто в тонкий пласт, першим шаром викладіть м’який сир із зеленню.
- 10
Крок 10
Зверху на м’який сир викладіть томати.
- 11
Крок 11
Зверху викладіть шматочки моцарели.
- 12
Крок 12
Добре защипніть краї пирога, оскільки під час смаження потрібна повна герметичність.
- 13
Крок 13
Викладіть пиріг на добре розігріту сковороду з достатньою кількістю олії. Зменште нагрів, смажте, поливаючи олією. Обережно переверніть на інший бік і обсмажте з іншого боку.
- 14
Крок 14
Готові пироги викладіть на паперовий рушник, щоб позбутися залишків олії.
- 15
Крок 15
Подавайте італійські чебуреки гарячими. Це дуже смачно, повірте!