Італійські булочки
Опис
Основою цих булочок буде відварений картопля, а також борошно і манна крупа. Завдяки такому ансамблю виходить досить цікаве тісто, з яким зручно працювати. Доповнити рецепт можна не лише базиліком, а й будь‑якою іншою зеленню за смаком. Подавайте булочки до теплих і холодних страв, до супів, гарячих і соусів Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю перш за все треба вимити і відварити до готовності у підсоленій воді.
- 2
Крок 2
2. Замішувати тісто можна вручну або за допомогою техніки. Я роблю це в хлібопічці. Картоплю очистіть і натріть на терці.
- 3
Крок 3
3. Додайте воду та рослинну олію.
- 4
Крок 4
4. Висипте сіль, манку, борошно і дріжджі. Все, тепер нехай замішується. Готове тісто залиште в теплому місці приблизно на годинку.
- 5
Крок 5
5. Тісто готове.
- 6
Крок 6
6. Розділіть його на невеликі кульки.
- 7
Крок 7
7. Викладіть кульки на деко, трохи притиснувши руку зверху.
- 8
Крок 8
8. У невеликій мисці з’єднайте рослинну олію, щіпку солі та цукру, сушений базилік.
- 9
Крок 9
9. Змастіть маслом булочки.
- 10
Крок 10
10. Маленькими кубиками наріжте помідор.
- 11
Крок 11
11. Посипте помідорами булочки. Все, можна відправляти їх у розігріту до 200 градусів духовку.
- 12
Крок 12
12. Запікайте булочки до рум'янцю приблизно 15 хвилин.
- 13
Крок 13
13.