Італійська запіканка з лососем
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Розібрати лосося виделкою. Злегка збити яйця. Змастити квадратну форму для випічки маслом. Розігріти духовку до 190 градусів. Відварити макарони у окропі з сіллю. Нагріти 3 столові ложки вершкового масла в середній каструлі на середньому вогні. Додати сіль, перець і борошно. Варити, постійно помішуючи, доки суміш не стане однорідною. Додати молоко. Продовжувати готувати на повільному вогні, постійно помішуючи, доки маса не загустіє. Додати невелику кількість гарячої суміші до збитих яєць. Вилити суміш назад у каструлю та добре збийте вінчиком. Додати сир, чилі, лимонний сік, вустерширський соус, лосося та макарони. Викласти суміш у підготовлену форму. Випікати від 25 до 30 хвилин. Дати охолонути 5 хвилин, нарізати на квадрати та подавати. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.