Італійська запіканка
Опис
Випічка готується просто і швидко. Для приготування італійської запіканки краще використовувати пасту середнього розміру, тоді вона краще триматиметься. За бажанням можна додати улюблені спеції та зелень. Чудово підійдуть базилік і розмарин. Сир можна взяти будь-який, головне — щоб він добре плавився, я віддаю перевагу моцареллі. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування запіканки з макаронами, фаршем і сиром.
- 2
Крок 2
Пасту зваріть у солоній окропі майже до кипіння. Зцедьте через друшляк і дайте воді повністю стечи.
- 3
Крок 3
Цибулю почистіть, наріжте. В сковороду налийте рослинну олію. Розігрійте олію на середньому вогні, викладіть цибулю та смажте протягом 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Додайте до смаженої цибулі м'ясний фарш, посоліть, поперчіть і смажте, перемішуючи, протягом 10-15 хвилин. Перекладіть на тарілку.
- 5
Крок 5
У сковороду після смаження фаршу додайте пасту, нарізаний часник і смажте, перемішуючи, 3-4 хвилини.
- 6
Крок 6
Влийте в сковороду вершки, посоліть, перемішайте і варіть соус на повільному вогні протягом 1-2 хвилин після закипання.
- 7
Крок 7
Сир натерти на великій тертці. На дно налити трохи соусу і посипати трохи сиром.
- 8
Крок 8
Змішайте макарони з фаршем і соусом до рівномірного розподілу інгредієнтів. Викладіть масу у форму і трохи прижміть.
- 9
Крок 9
Посипте верх запіканки тертим сиром і поставте в гарячу духовку при температурі 180 градусів на 20 хвилин. Готову запіканку з макаронів, фаршу та сиру вийміть і дайте їй трохи охолонути.
- 10
Крок 10
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.