Італійська піца з куркою
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Коли я починаю готувати піцу або будь-яку іншу італійську страву, навіть включаю італійську музику, щоб створити відповідний настрій. Олія з оливок, свіжий базилік та сири пармезан і моцарелла — усе нагадує Італію. І сьогодні ми разом з вами готуватимемо піцу за найкращим рецептом. Італійська піца з куркою вийде смачною та ароматною. Почнемо з тіста. 1. Тісто для італійської піци з куркою я готую на молоці — за порадою друга. Отже, у глибокій мисці збийте яйця. Додайте до них оливкову олію та тепло молоко. Перемішайте. 2. Просійте борошно. До речі, просіювання борошна обов’язкове, коли ви готуєте піцу. Інакше тісто може вийти з грудочками. 3. Поступово влийте суміш яєць з молоком та олією в борошно, постійно помішуючи. 4. Вимісіть тісто. Місити тісто потрібно не менше 10 хвилин — це важливо. 5. З вимішеного тіста сформуйте кульку. Перекладіть її в миску, змащену оливковою олією, і поставте в тепло на 15 хвилин. Нехай настояться. 6. Увімкніть духовку, розігрійте до 200 градусів. 7. Поки тісто «відпочиває», приготуємо начинку. Куряче філе наріжте невеликими шматочками. Обсмажте на оливковій олії з усіх боків до повної готовності. Посоліть за смаком. Готову курку відкладіть убік. 8. Підготуйте протипіч — постеліть на нього пергаментний папір. Замість паперу можна змастити протипіч оливковою олією. 9. Вийміть тісто, розкачайте його у формі кола та викладіть на протипіч. 10. Змастіть тісто томатним пюре. Можна також використовувати кетчуп або томатний соус. 11. Дрібно наріжте помідори, змішайте їх із куркою та викладіть на тісто поверх томатного пюре. 12. Якщо ви ще не натерли сири пармезан і моцареллу — зробіть це зараз. Посипте піцу сиром. 13. Поставте в духовку на 20 хвилин. Поки італійська піца з куркою запікається, дрібно наріжте свіжий базилік. Коли піца буде готова, прикрасьте її базиліком. Подавайте охолодженою або трохи теплою.