Італійська паста
Опис
Головна умова отримання смачного макаронного виробу – велика кількість води для варіння та щедра порція солі. Сам макаронний виріб обирайте якісний, щоб не було розчарування
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Доведіть до кипіння воду для пасту. Часник придавіть ножем і очистіть від шкірки. Дрібно порубайте.
- 3
Крок 3
Розігрійте масло, не перекалюйте, просто підігрійте. Вкиньте в сковороду часник, кілька разів перемішайте. Ні в якому разі не дозволяйте часнику згоріти!
- 4
Крок 4
Додайте до часнику помідори, нарізані дольками або половинками, якщо вони дрібні. Посоліть і поперчіть. Паралельно варіть пасту згідно з інструкцією на упаковці. Зазвичай це не більше 8 хвилин.
- 5
Крок 5
Готову пасту — аль-денте, не переварюйте, зцідьте на дуршлаг і добре збовтайте.
- 6
Крок 6
Відразу викладіть пасту в сковороду до помідорів і добре перемішайте.
- 7
Крок 7
Перекладіть пасту на підігріті тарілки, посипте тертим пармезаном і прикрасьте свіжим базиліком. Подавайте одразу до столу.
- 8
Крок 8
Готово.