Іспанський пиріг із яловичиною
Опис
З готовим дріжджовим тістом приготувати цей пиріг для вас буде пара дрібниць. За 10 хвилин до приготування дістаньте заморожене тісто з морозильника. Підготуйте начинку. Тісто розділіть на дві частини, щоб пироги вийшли середнього розміру і були зручними для подачі. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти. Цибулю очистіть, вимийте.
- 2
Крок 2
У глибокій сковороді розігрійте олію, підсмажте в ній подрібнений цибулю з розмарином до золотистої скоринки.
- 3
Крок 3
Додайте фарш, смажте до рум'яної скоринки, подрібнюючи його за допомогою лопатки.
- 4
Крок 4
Влийте біле вино, тушкуйте протягом 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Додайте подрібнені оливки та зелений горошок, перемішайте.
- 6
Крок 6
Тісто розкачайте у тонкий прямокутний шар, розділіть на 2 рівні частини. Розподіліть начинку по тісту, залишаючи до країв по 2 см. Підігніть краї, притисніть.
- 7
Крок 7
Начинку посипте зверху моцареллою, натертою на великій тертці. Верх тіста змастіть трохи збитим яйцем. Поставте пиріг запікати у розігріту духовку при 180 °С на 20-25 хвилин.
- 8
Крок 8
Трохи охолодіть і наріжте на порційні шматки.