Іспанські булочки
Опис
Рецепт не займе багато часу. Для тих, хто вже знайомий з дріжджовим тістом, спекти такі булочки не складе особливого труда. Новачкам я радив би слідувати покроковому опису рецепту і все вийде. Головне, щоб дріжджі були свіжими. Замість свіжих дріжджів можна взяти сухі, їх потрібно вдвічі менше. Джем або повідло беріть за смаком і наявністю. Удачі Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для приготування іспанських булочок.
- 2
Крок 2
У миску або чашу міксера викладіть дріжджі.
- 3
Крок 3
Молоко з’єднайте з водою, підігрійте і влійте в дріжджі, перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте цукор, ванільний цукор, сіль і рослинну олію.
- 5
Крок 5
Поступово всипайте просіяну борошно.
- 6
Крок 6
Замісіть м'яке, еластичне тісто. Накрийте його харчовою плівкою або серветкою і поставте в тепле місце.
- 7
Крок 7
Через годину‑півтори тісто збільшиться в об’ємі.
- 8
Крок 8
Тісто обм'ятіть і розділіть на 3‑4 рівні частини.
- 9
Крок 9
Кожну частину розкачайте в тонкий прямокутний пласт.
- 10
Крок 10
Пласт змажте м’яким вершковим маслом.
- 11
Крок 11
На край тіста викладіть будь‑який джем. У мене вишневий.
- 12
Крок 12
Згорніть тісто рулетом.
- 13
Крок 13
А потім улиткою. Булочка готова до випічки.
- 14
Крок 14
Викладіть булочки у форму. Накрийте плівкою і дайте постояти у теплі 20‑25 хвилин.
- 15
Крок 15
Випікайте булочки в духовці при температурі 175‑180 градусів 25‑30 хвилин.
- 16
Крок 16
Готові іспанські булочки охолодіть і посипте цукровою пудрою. Можна подавати їх до столу.