Іспанські булочки
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Класичний рецепт приготування іспанських булочок до ваших послуг! Чесно кажучи, у таку випічку можна додати будь-яку начинку, яку тільки забажаєте. Підійдуть і ягоди, і фрукти, і навіть мед або солодке варення. Булочки виходять дуже симпатичними, пухнастими та ароматними. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Просійте борошно з сіллю. У теплому молоці розчиніть дріжджі, додайте мед, перемішайте і залиште на 10 хвилин. Зробіть у борошні заглиблення, влийте туди молоко, також додайте олію та яйце. Ретельно вимісіть м'яке і пружне тісто. Перекладіть його в глибоку миску і накрийте харчовою плівкою, залиште підніматися на 1 годину.
- 2
Крок 2
Приготуємо начинку. На сковороді розтопіть вершкове масло, додайте подрібнені яблука, горіхи та корицю. Тушкуйте все разом 5 хвилин. Розділіть тісто на 6 рівних частин, кожну розкачайте у тонкий пласт і змастіть залишками масла. Викладіть у центр начинку, згорніть тісто у довгу колбаску, а потім заверніть рулетом (по колу). Викладіть булочки на протяг проти, встелений папером для випічки. Дайте булочкам «розійтися» у теплому місці протягом 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Випікайте в духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів. Посипте верх цукровою пудрою. Охолодіть випічку на решітці.
- 4
Крок 4
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.