Іспанська піца
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. В Іспанії піцерій нітрохи не менше, ніж в інших країнах. Адже іспанці, крім італійської піци, готують і свою. Її ще називають каталонською, бо це область її найбільшого поширення. І головна відмінність від італійської — відсутність сиру. А в решті речей — безліч видів залежно від начинки. Це овочі, тунець, анчоуси та навіть вишня. Найпростіший і класичний варіант — піца з помідорами та цибулею. Пропоную приготувати її, додавши звичайний кабачок. Буде смачно. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування іспанської піци.
- 2
Крок 2
Дріжджі розкришіть у миску.
- 3
Крок 3
Додайте сіль, цукор і влийте теплу воду та рослинну олію.
- 4
Крок 4
Поступово додайте просіяне борошно й замішуйте тісто.
- 5
Крок 5
Тісто має бути еластичним і не липнути до рук.
- 6
Крок 6
Накрийте миску з тістом плівкою і поставте в тепле місце. Тісто має підійти. Вказані інгредієнти розраховані на дві піци діаметром 20–22 см.
- 7
Крок 7
Тісто розділіть на дві частини. Одну частину розкочіть у коло завтовшки 6-7 міліметрів. Викладіть у форму для випічки. Злегка змастіть рослинною олією.
- 8
Крок 8
Кабачки вимийте і наріжте кружками. Викладіть на тісто.
- 9
Крок 9
Червону цибулю очистіть та наріжте півкільцями. Томати також наріжте кружечками. Викладіть ці овочі на тісто. За бажанням посипте злегка меленою паприкою.
- 10
Крок 10
Випікайте піццю в духовці, розігрітій до 180–190 градусів, 25–30 хвилин. Час випікання залежить від вашої духовки.
- 11
Крок 11
Гаряча, ароматна, смачна піца готова до подачі на стіл. Перед подачею прикрасьте її листочками базиліку.