Іспанська паелья з куркою
Опис
Перед вами рецепт паєлії з куркою, який нікого не залишить байдужим. Смачна й поживна, вона порадує ваших гостей і стане частим стравою на вашому столі. Приготувати вдома паєлію зовсім не складно. Інгредієнти для неї доступні. Привабливість її ще й у тому, що вона стає ще кращою на другий день після приготування.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Замочіть рис. Цибулю та моркву наріжте невеликими кубиками. Візьміть болгарський перець кількох кольорів і дрібно поріжте. Обсмажте цибулю на сковороді з розігрітим маслом, додайте моркву, солодкий перець. В центр сковороди покладіть цілу, неочищену головку часнику, наріжте петрушку і додайте до овочів. Туди ж викладіть нарізане куряче м'ясо. Тушкуйте все 8-10 хвилин. Потім додайте томат, протертий через сито або м'ясорубку.
- 2
Крок 2
2. Попередньо замочене рис додайте до решти інгредієнтів через кілька хвилин після томатів. Після рису додайте до сковороди кукурудзу, зелений горошок.
- 3
Крок 3
3. До інгредієнтів на сковороді додайте нарізану шматочками ковбасу. Залийте гарячим бульйоном, заправленим куркумою. Накрийте кришкою, обгорнутою рушником. Тушкуйте страву на слабкому вогні не більше 20 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Зніміть готову паєлю з вогню. Дайте їй настоятися протягом 10 хвилин. Перед подачею посипте страву дрібно нарізаною петрушкою та подрібненим часником.