Гарячі страви
Іскандер кебаб
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. У кафе та інших закладах харчування можна знайти різні варіанти цієї гарячої страви. Я ж пропоную вам дізнатися, як її приготувати. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо залиште на годину в маринаді з половини оливкової олії, оцту та солі. Потім наріжте його смужками. Підсмажте 5 хвилин у решті олії разом із нашинкованою цибулею, сіллю та перцем.
- 2
Крок 2
Тепер з'єднайте в сковороді томатну пасту з часником, петрушкою, червоним перцем, водою, хмели-сунелі та вершковим маслом.
- 3
Крок 3
Тушкуйте соус на сковороді, помішуючи, кілька хвилин. Потім порвіть піту руками. Викладіть її на тарілку для подачі і политий соусом.
- 4
Крок 4
У кінці викладіть зажарку на тарілку. Прикрасьте кебаб зеленню.