Ішлеки
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Приготувати ішлеки надзвичайно просто. Тісто може замісити навіть початківець-господиня. Цей пиріг мені подобається тим, що вийти не може ніяк. За класичним рецептом у якості начинки для пирога використовується, окрім фаршу з яловичини, цибулина та сира картопля, і я раджу готувати саме так, адже в результаті начинка виходить надзвичайно соковитою та ароматною. Далі читайте мій рецепт. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Картоплю та цибулю натріть на великій тертці та змішайте з яловичим фаршем, посолити і поперчити за смаком, перемішати.
- 3
Крок 3
Для тіста змішайте воду, яйце та сіль, просійте борошно.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто. Місити потрібно досить довго, час від часу підсипаючи борошно.
- 5
Крок 5
Розділіть тісто на 2 частини. Кожну частину розкачайте у формі кола товщиною близько 2 мм.
- 6
Крок 6
Умовно розділіть круг навпіл, на одну частину покладіть половину підготовленої начинки.
- 7
Крок 7
Накрийте тістом і защипіть краї виделкою. Взагалі робіть усе, ніби ви готуєте чебурек, тільки м'ясної начинки покладіть більше.
- 8
Крок 8
Поставте пиріг у духовку та випікайте 20-25 хвилин при температурі 200 градусів. Пиріг ішлекі готовий! Смачного!