Десерти
Іриски
120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Сьогодні я вам розповім,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У каструлі з товстими стінками на невеликому вогні варимо суміш із цукру, молока та сухого молока. Має утворитися маса, схожа на згущене молоко. Через годину додамо масло.
- 2
Крок 2
2. Продовжуйте варити, постійно помішуючи. Чим темнішою буде карамель, тим сильніше вона може пригоріти, тому обов’язково помішуйте. Доведіть масу до густої консистенції.
- 3
Крок 3
3. Потім виливаємо молочну масу на протертень, застелений папером. Зверху накриваємо ще одним аркушем пергаменту для випічки і розкочуємо у пласт. Дайте охолонути.
- 4
Крок 4
4. Коли маса повністю охолоне і затвердіє — нарізаємо шматочками.
- 5
Крок 5
5. Ось і все, наші цукерки готові!