Іриски зі збитої вершки та цукру
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Сметану для ірисок беріть лише натуральну, густу та найвищої жирності. За бажанням можна додати ваніль для аромату. Обов’язково помішуйте масу під час варіння, щоб вона не пригоріла. І обов’язково стежте за масою, щоб не переварити, інакше замість ірисок вийде липка карамель, яка зовсім не корисна для зубів. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування ірисок із вершкового сиру та цукру.
- 2
Крок 2
У каструлю або сотейник із товстим дном викладіть вершки і додайте цукор, перемішайте.
- 3
Крок 3
Поставте каструлю на повільний вогонь і варіть, постійно помішуючи, доки маса не загустіє і не набуде коричневого кольору. Додайте вершкове масло і одразу ж ретельно перемішайте до однорідності.
- 4
Крок 4
Гарячу масу розкладіть у форму для цукерок і дайте повністю охолонути. Якщо немає форми для цукерок, просто вилийте масу в змащену рослинною олією відповідну форму, охолодіть, а потім наріжте.
- 5
Крок 5
Можна подавати.