Іриски з молока і цукру
Опис
Рецепт не забере багато часу. Домашні іриски потрібно зберігати в холодильнику, адже при кімнатній температурі вони плавляться і липнуть. Але коли їх тільки вийняти з холодильника, вони нагадують цукерки «Кіс-кіс» — м'які, тягучі й дуже солодкі! Справжня насолода для любителів солоденького. Подавайте охолодженими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти та силіконову форму.
- 2
Крок 2
У гаряче молоко додайте цукор, ванілін. Доведіть до кипіння.
- 3
Крок 3
Варіть 20-30 хвилин, постійно помішуючи, на середньому вогні, доки маса не загустіє і не набуде золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Додайте мед і вершкове масло, варіть ще 1-2 хвилини, постійно перемішуючи, поки маса не стане однорідною.
- 5
Крок 5
Іриски готові до формування.
- 6
Крок 6
Столовою ложкою розлийте гарячу масу по формочкам, у мене вийшло 15 маленьких цукерок і три великі. Якщо розливати в маленькі, то вийде 20-22 штуки. Охолодіть трохи іриски при кімнатній температурі, а потім поставте на 30 хвилин у холодильник.
- 7
Крок 7
Готові іриски легко виймаються з формочок, але зберігати їх потрібно в холодильнику.
- 8
Крок 8
Подайте до столу.