Йоркширський пудинг від Джеймі Олівера
Опис
У нашій країні пудинг асоціюється зі солодким десертом, а ось в Англії його подають як хліб, до соусів або м'яса. У саме тісто можна додавати окремі інгредієнти, наприклад, маслини. Такі пудинги чудово випікаються у формі для кексів, їх можна подавати на сніданок замість звичайних бутербродів. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Готування починаю з того, що розігріваю духовий шаф до 200-220 градусів, ставлю в нього форми для кексів, щоб прогрілися.
- 2
Крок 2
2. У миску просію борошно, щоб випічка була легкою та пухкою, потім додаю щіпку солі й вливаю молоко.
- 3
Крок 3
3. Добре перемішую і вбиваю яйце, ще раз перемішую і відставляю тісто, воно дуже нагадує рідке тісто для млинців.
- 4
Крок 4
4. Дістаю кілька маслин без кісточок з банки та нарізаю півкільцями.
- 5
Крок 5
5. Дістаю підігріті форми для кексів, які раніше ставив у духовку, змащую кожну олією з допомогою силіконової кисті.
- 6
Крок 6
6. Форми ставлю ще на 2 хвилини в духовий шафу, потім дістаю і наливаю тісто, в кілька форм додаю нарізані маслини, ставлю їх у духовий шафу на 20 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Увесь час випікання ні в якому разі не відкривайте духового шафи, тоді пудінги гарно піднімуться.