Йогурт у мультиварці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Йогурт домашнього приготування — надзвичайно корисний, але швидкопсувний продукт. Його можна зберігати в холодильнику не більше 5 діб. Однак цей йогурт гарний тим, що його можна варіювати за власним бажанням. Варення, какао, кокос, ваніль, консервовані персики чи свіжі ягоди — ви можете використовувати все, що забажаєте! Різноманітні начинки додадуть новизни до знайомого смаку. Більше того, ви можете додати вершки до молока і отримати ніжний вершковий присмак. Ми пропонуємо вашій увазі простий рецепт приготування йогурту в мультиварці. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Прокип'ятіть і охолодіть молоко до 37-40 градусів. Молоко має бути теплим, але не гарячим.
- 2
Крок 2
Додайте до йогурту закваску — натуральний йогурт — і ретельно перемішайте суміш.
- 3
Крок 3
Візьміть скляні баночки або склянки однакового розміру, добре їх помийте. Розлийте суміш по баночках.
- 4
Крок 4
На дно мультиварки покладіть серветку або невелике рушник. На серветці акуратно розставте баночки. Налийте воду в чашу мультиварки. Зверніть увагу, що вода повинна покривати баночки приблизно на три чверті (не вище, ніж горловина).
- 5
Крок 5
На мультиварці виберіть програму «Підігрів»/«Йогурт»/«Підтримання страви гарячою», час програми — година-півтори. Час від часу перевіряйте консистенцію йогурту. Коли суміш загустіє — вимкніть мультиварку та залиште йогурт у ній ще на годину. Потім переставте йогурт у холодильник. Коли йогурт охолоне, його можна подавати до столу.