Йогурт із фруктами в йогуртниці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для приготування йогурту прокип’ятіть молоко. Дайте йому охолонути до температури 38-40 градусів. Додайте бактерії та витримайте йогурт у йогуртниці 8 годин. Охолодіть. Підготуйте фруктову начинку, змішайте її з йогуртом і подайте до столу. Смачного! Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте натуральне кип'ячене молоко (тепле), закваску, фруктовий наповнювач і цукор або мед. Температура молока має бути не більше 40 градусів.
- 2
Крок 2
Перелийте молоко в зручну скляну посудину, всипте сухий заквасок і добре перемішайте. Зачекайте кілька хвилин.
- 3
Крок 3
Розлийте молоко з бактеріями у чисті та стерильні баночки. Закрийте кришками. Поставте баночки в йогуртницю. Температура на датчику має бути в межах від 37 до 39 градусів. Не більше! Залиште йогурт готуватися на 8 годин.
- 4
Крок 4
Поки готується йогурт, можна підготувати фруктову частину. Можна використовувати як свіжі, так і запечені фрукти. Я запікаю яблуко. Для цього його потрібно ретельно вимити, обгорнути фольгою та поставити в духовку на 20 хвилин при температурі 220 градусів.
- 5
Крок 5
Коли яблуко охолоне, зніміть шкірку, видаліть перетинки та насіння. Яблучне пюре ще раз розім'яніть виделкою, щоб усунути великі грудочки.
- 6
Крок 6
Через 8 годин йогурт потрібно охолодити в холодильнику. Достатньо одного-двох годин. Тоді він набуде густої консистенції.
- 7
Крок 7
Змішайте яблучне пюре з йогуртом, за бажанням додайте цукор або мед.