Йогурт для дітей
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо вам стало цікаво, подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У каструлю влийте два літри молока, поставте її на плиту і доведіть до кипіння на повільному вогні, щоб воно не пригоріло і не виплеснулося. Додайте до молока столову ложку цукру. Краще брати домашнє, протерте молоко. Охолодіть його до сорока градусів.
- 2
Крок 2
Відкрийте баночку з закваскою, вмішайте її вміст у молоко. Ви можете купити будь-яку закваску в аптеці, їх існує чимало різновидів. Молоко не повинно бути гарячим, інакше всі корисні бактерії загинуть.
- 3
Крок 3
У баночки для йогурту покладіть трохи варення (будь-якого на ваш смак). Неможна класти свіжі ягоди, оскільки через їхню кислоту молоко згуститься під час приготування йогурту.
- 4
Крок 4
Розлийте молоко із закваскою по баночкам з варенням. Якщо ви не любите солодкі йогурти або у вашої дитини алергія на варення, можете обійтися без нього, додавши для солодощі більше цукру в молоко.
- 5
Крок 5
Поставте баночки з молоком у йогуртницю на десять годин. Якщо у вас немає такого пристрою, можна залишити йогурт у духовці при мінімальній температурі. Деякі воліють робити це в мультиварці, термосі або просто біля батареї, укривши йогурт ковдрою. Готовий продукт поставте в холодильник на кілька годин, прикрасьте зверху варенням.