Напої

Йогурт без спеціальної закваски та йогуртниці

1140 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Рецепт не забере багато часу. Оскільки молоко для йогурту не піддається кип'ятінню, ви повинні бути повністю впевнені в його якості. Використовуйте молоко найвищої жирності або додайте трохи вершків. Йогурт можна подавати в натуральному вигляді або додати будь-які ягоди, джем чи підсолоджувач. Зберігати йогурт потрібно в холодильнику не більше 2 діб. Подавати охолодженим.

Інструкція

1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
2
Крок 2
Молоко підігрійте до температури 40-45 градусів і додайте натуральний йогурт, перемішайте до однорідності.
3
Крок 3
Закрийте каструлю з майбутнім йогуртом кришкою і укутайте.
4
Крок 4
Поставте у тепле місце і залиште на 6-8 годин.
5
Крок 5
Поставте каструлю з йогуртом або порційні баночки з ним у холодильник ще на 4-6 годин для стабілізації.
6
Крок 6
Можна подавати.