Цікаве печиво
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Приготування печива вимагатиме від вас часу: спочатку на охолодження тіста, потім на його приготування. Готове печиво охолодіть, а потім подавайте до столу. Можна використовувати кілька харчових барвників. До кульки з харчовим барвником додайте ароматизатор, наприклад, до червоного або рожевого чудово підійде екстракт малини або полуниці, а до зеленого — м’ятний екстракт. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У чашу міксера викладіть вершкове масло, додайте цукор, ванільний екстракт, розпушувач, сіль, збийте все до утворення однорідної маси.
- 2
Крок 2
2. Вбийте куряче яйце і перемішайте, потім додайте борошно, розмішайте на низькій швидкості.
- 3
Крок 3
3. Вийміть тісто з чаші та розділіть його на 2 частини. Одну частину поверніть у чашу, додайте рідкий харчовий барвник та екстракт малини. На повільній швидкості перемішайте до однорідного кольору. Обидва види тіста обгорніть харчовою плівкою та помістіть на 3-4 години в холодильник.
- 4
Крок 4
4. Викладіть кольоровий шар на паперовий пергамент і накрийте його другим шматочком пергаменту, розкачайте в прямокутник. Виконайте ті самі дії з білим шматочком.
- 5
Крок 5
5. Акуратно перенесіть білий шар тіста на кольоровий.
- 6
Крок 6
6. Підріжте нерівні краї з усіх боків.
- 7
Крок 7
7. Згорніть обидва шари тіста в рулет. Поставте тісто на кілька годин у холодильник.
- 8
Крок 8
8. Вийміть тісто з холодильника та наріжте рулетики невеликими шматочками.
- 9
Крок 9
9. Викладіть шматочки на противень і запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 10-12 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Перед подачею печиво охолодіть, зберігайте його при кімнатній температурі до 1 тижня.