Інжирно-банановий хліб
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше, подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Розігрійте духовку до 180 градусів.
- 2
Крок 2
Очистіть банани від шкірки, наріжте кружечками. Інжир помийте, відріжте хвостики та поріжте на невеликі кубики.
- 3
Крок 3
Банани розімніть виделкою до пюре й перекладіть у глибоку миску.
- 4
Крок 4
Залийте молоко, рослинну олію, додайте цукор і ванільний ароматизатор. Усе добре перемішайте до однорідності.
- 5
Крок 5
Просійте до миски борошно, розпушувач, соду й сіль. Ще раз усе перемішайте. Сильно вимішувати тісто не потрібно, грудочки в тісті — норма. І краще використовувати виделку або лопатку для змішування.
- 6
Крок 6
Додайте в миску нарізаний інжир. Ще раз обережно перемішайте.
- 7
Крок 7
Викладіть тісто у форму для випікання. Форму я вистилаю пергаментом, щоб потім було простіше витягнути хліб. Зверху можна додати трохи нарізаного інжиру та банан. Випікайте в розігрітій духовці 40–50 хвилин. Готовність перевіряйте шпажкою.
- 8
Крок 8
Дайте хлібу охолонути протягом 15 хвилин у формі для випікання, потім дістаньте його й дайте йому повністю охолонути на решітці (не менше 1 години).
- 9
Крок 9
Інжирно-банановий хліб готовий.
- 10
Крок 10
Після цього його можна нарізати на порційні скибочки шириною 2 см.
- 11
Крок 11
Приємного вам апетиту!