Індокачка в духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Індокачка, на мою думку, — ідеальна для запікання в духовці. Вона не така жирна, як качка, але все ж має достатню кількість підшкірного жиру, щоб добре пропічилася і залишилася соковитою. Мені дуже подобається варіант приготування індокачки шматочками з овочами. Зазвичай я додаю цибулю та моркву, які надають страві легку солодкість і насичений смак. Можна також покласти шматочки солодкого перцю, кабачка — все це надасть нових смакових відтінків і зробить страву ще яскравішою. Подавати індокачку я найчастіше з картопляним пюре, виклавши на нього овочі, запечені з індокачкою. Виходить і яскраво, і смачно. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Індичку я заздалегідь нарізала на невеликі шматочки, а цибулю та моркву очистила.
- 2
Крок 2
Поріжте цибулю і моркву кільцями середньої товщини.
- 3
Крок 3
Шматочки індичої качки натріть сіллю та спеціями, викладіть у форму для запікання разом з овочами.
- 4
Крок 4
Накрийте фолією і запікайте при температурі 180 градусів 25 хвилин. Потім фолію зніміть і знову поставте в духовку ще на 30-35 хвилин.
- 5
Крок 5
Індичка в духовці готова. Подавайте її гарячою з салатом із свіжих овочів.