Індійський плов
Опис
Хочете приготувати справжню східну страву? Тоді індійський плов для цього цілком підійде. Цю страву можуть споживати вегетаріанці, адже вона не містить інгредієнтів тваринного походження. Якщо ж ви полюбляєте м'ясо, можете додати до плова, наприклад, курятину.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поставте на плиту сковороду, влийте туди рослинну олію. Розігрійте її, викладіть у сковороду всі спеції. Підсмажте їх на середньому вогні протягом п'яти хвилин.
- 2
Крок 2
Очистіть цибулю та моркву. Вимийте овочі, цибулю наріжте кубиками, а моркву натріть на великій тертці. Додайте цибулю, моркву та зелений горошок у сковороду, тушкуйте п'ять хвилин.
- 3
Крок 3
Розберіть головку часнику на часточки, почистіть кожну. Потім окатіть помідор окропом, зніміть із нього шкірку та наріжте овоч на тонкі шматочки. Додайте томат і зубчики часнику в сковороду.
- 4
Крок 4
Рис промийте і додайте до овочів. Посипте все готовою приправою, додайте сіль за смаком. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
- 5
Крок 5
Залийте інгредієнти водою так, щоб вона покривала їх на два пальці. Накрийте сковороду кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте, доки рідина не випариться. В кінці додайте родзинки. Подавайте страву до столу.