Індійський дahl

Опис

Страва готується без зайвих ускладнень. Дал готують із бобових і є основою не лише індійської, а й пакистанської, непальської кухні. Подають цю страву гарячою з рисом як гарнір. Дал — чудове вегетаріанське рагу. Ви можете використовувати в рецепті різні овочі, додати кокосове молоко, вершки або йогурт, щоб отримати більш кремоподібну консистенцію. Спробуйте. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Добре промийте сочевицю та відкиньте її на друшляк, щоб стекла вся вода. Наріжте цибулю кубиками, а часник дрібно подрібніть. У каструлі трохи обсмажте часник з цибулею.

2. 2

   Крок 2

   Коли цибуля зажариться, додайте сочевицю і влийте воду. Додайте всі спеції. Доведіть до кипіння та варіть протягом 15 хвилин, періодично помішуючи.

3. 3

   Крок 3

   Потім розділіть чечевицю на 2 частини. Одну частину збийте блендером, а в іншу додайте соєві котлети з кукурудзою та варіть протягом 2 хвилин.

4. 4

   Крок 4

   У кінці додайте взбиту сочу, доведіть суміш до кипіння та посмажте сіллю. Подавайте страву гарячою з рисом.

5. 5

   Крок 5

   Можна подавати.