Індійські лепешки
Опис
Я не можу сказати, що це безсмакові прісні лепешки — вони досить смачні. Підходять як заміна хлібу до різних страв, а також, наприклад, на полуденок, якщо змастити їх варенням. Тісто готується просто, але йому потрібно дати час настоятися. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте молоко, воду (спочатку 120 мл) і йогурт, додайте цукор. А борошно окремо з'єднайте з содою та розпушувачем.
- 2
Крок 2
Тепер змішайте рідку масу з борошном і почніть вимішувати тісто. За потреби додайте борошна або води. Має вийти щільний шматок.
- 3
Крок 3
Накрийте тісто зволоженим рушником і дайте постояти 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Обминіть тісто, змастіть маслом і залиште на 2 години.
- 5
Крок 5
Тепер розділіть тісто на кілька частин і розкачайте лепешки, посипавши їх насінням.
- 6
Крок 6
Розігрійте сковороду, за бажанням змастіть маслом. Смажте лепешки до легкого золотистого кольору з обох боків.
- 7
Крок 7
Готові лепешки складайте одна на одну і за бажанням промазуйте маслом.