Індичка, запечена під сиром
Опис
Індичка — ніжне дієтичне м'ясо, його можна давати навіть дітям. Під сиром можна запікати будь-яку частину, мені більше подобається філе, адже в ньому немає кісток, що дуже зручно. Крім філе, чудово підійдуть індичині стегна, грудка. Сир можна використовувати будь-який, у мене — суміш плавленого та твердого
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Готую овочі: черрі мою і розрізаю кожне навпіл. Цибулю очищаю і мою, нарізаю кубиками, часник дрібно нарізаю.
- 2
Крок 2
2. Рослинну олію нагріваю на сковороді, викладаю цибулю та часник, додаю томати.
- 3
Крок 3
3. Мию курячі стегна, витираю насухо і кожне розрізаю навпіл, посипаю сіллю та перцем.
- 4
Крок 4
4. У пакет або в миску кладу пшеничне борошно, обвалюю кожен шматочок у борошні з обох боків.
- 5
Крок 5
5. Обсмажую індичку на розігрітій сковороді з рослинною олією до утворення рум'яної скоринки.
- 6
Крок 6
6. Противень або форму для випікання вистилаю фольгою (пергаментом). Викладаю індичку, потім черрі з цибулею та часником, посипаю сумішшю пармезану та плавленого сиру.
- 7
Крок 7
7. Випікаю в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин. Подавати індичку зі спагетті або будь-яким іншим гарніром.