Індичка у сухарях
Опис
Індичка, яку спочатку обсмажують у сухарях, а потім запікають, виходить смачнішою, ніж просто запечена. Корочка зі сухарів залишається приємно хрумкою, а м'ясо всередині — сочним. Для приготування індички у сухарях нам знадобиться готовий томатний соус з оливками для «підстилки» (можете скористатися рецептом, що є на сайті). Або замість соусу підстилкою може бути картопля. Розповідаю і показую,
Інструкція
- 1
Крок 1
У форму для випікання викладіть томатний соус з оливками.
- 2
Крок 2
Індичку наріжте на однакові шматки товщиною 1-1,5 см. Злегка вимостіть, добре посипте перцем і посоліть.
- 3
Крок 3
Потім кожен шматочок спочатку обваляйте у борошні, занурте у трохи збиті яйця, а потім обваляйте у сухарях.
- 4
Крок 4
Кожен шматочок смажте по 2-3 хвилини з кожного боку.
- 5
Крок 5
Викладіть індичку на соус у форму для запікання.
- 6
Крок 6
Посипте тертий пармезаном.
- 7
Крок 7
Зверху викладіть шматочки моцарелли.
- 8
Крок 8
Поставте у розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин.
- 9
Крок 9
Сир розплавився — індичка готова. Подавати її можна з легким гарніром, але й соусу буде достатньо.
- 10
Крок 10
Подайте до столу.