Індичка в соєвому соусі на сковороді
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Індичка готується швидко, майже так само, як курка. Але за смаковими якостями вона нічим не поступається, наприклад, свинині. Для приготування індички в соєвому соусі на сковороді нам знадобиться філе птаха, а окрім соєвого соусу для маринаду — рідкий мед, спеції та оцет. У оригінальному рецепті був рисовий оцет, але його можна замінити звичайним столовим яблучним. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе індички промийте і наріжте на порційні шматочки.
- 2
Крок 2
Змішайте в глибокій мисці оливкову олію, соєвий соус, оцет, мед, спеції, часник, вичавлений через прес для часнику, натертий імбир і кунжутну олію.
- 3
Крок 3
Індичку добре обсмажте у отриманій суміші, накрийте миску харчовою плівкою та поставте в холодильник приблизно на 2 години. Чим довше індичка буде пропитуватися соусом, тим краще.
- 4
Крок 4
Добре замариновану індичку можна приготувати не лише на сковороді, а й запікати в духовці (30 хвилин при 190 °C). Промокніть шматочки паперовими рушниками, смажте на розігрітій сковороді на середньому вогні близько 5 хвилин з кожного боку до утворення рум'яної скоринки. Найкращий результат — на гриль-сковороді. Готову індичку в соєвому соусі на сковороді можна подавати з овочами, картоплею або рисом.