Індичка в вершковому соусі
Опис
Перед вами простий рецепт приготування індички в вершковому соусі. Вам не знадобляться якісь особливі інгредієнти, лише: філе індички, борошно, вершки, біле вино, м'який сир, мускатний горіх, рослинна олія та спеції. Індичку в вершковому соусі слід подавати одразу після приготування гарячою. У якості гарніру чудово підійдуть: макаронні вироби будь-якої форми, картопляне пюре, рис або інші варені круп, до речі, свіжі овочі — не менш вдалий варіант. Для прикраси можна використовувати нарізану зелень петрушки, кропу або кінзи.
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе індички ретельно промийте холодною водою. Потім наріжте на порційні шматочки по 2 см. Філе перекладіть у тарілку, посипте борошном і перемішайте руками.
- 2
Крок 2
Обсмажте філе на рослинній олії до золотистої скоринки. Не забудьте посипати сіллю.
- 3
Крок 3
Коли філе зрумяниться, додайте до сковороди біле вино. Перемішуючи лопаткою, дайте спирту випаруватися. Потім додайте вершки, м'який сир, терті мускатний горіх і перець.
- 4
Крок 4
Тушку індичку 10-15 хвилин, поки соус не загустіє.
- 5
Крок 5
Готово! Украсте індичку зеленню та подавайте до столу.