Індичка в вершково-грибному соусі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ніжне й смачне м'ясо індички з густим вершковим соусом із грибами — це дуже смачно, повірте. Тарілки після обіду з такою стравою можна й не мити — вони будуть вилизані. Чесно-чесно! Соус збирається хлібушком до останньої краплини. А м'ясо просто тане у роті. Ця страва готується досить швидко, і, якщо в вас є всі необхідні інгредієнти, ви зможете нагодувати всю сім'ю в найкоротші терміни. Отже, дивимося і читаємо. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нарізаємо філе індички на невеликі шматочки, можна смужками товщиною приблизно 1 см. Трохи посолимо, посипаємо спеціями.
- 2
Крок 2
Розігріваємо сковороду з рослинною олією, смажимо на ній шматочки індички приблизно 4-5 хвилин до легкого рум'яного скориння. Не потрібно сильно засмажувати, м'ясо стане сухим, і жоден соус не допоможе.
- 3
Крок 3
Чистимо і нарізаємо цибулю дрібними кубиками.
- 4
Крок 4
Чистимо і миємо гриби, а потім нарізаємо їх. Якщо шампіньйони маленькі, можна розрізати їх на 4 частини, якщо більші — на тонші пластинки.
- 5
Крок 5
М'ясо в нас обсмажилося, можна перекласти його в невелику каструльку, додати півсклянки води та бульйонний кубик. Тушкувати хвилин 10 з відкритою кришкою, щоб випаровувалася вода.
- 6
Крок 6
На звільненій сковороді обсмажуємо гриби з цибулею. Смажимо не дуже довго — приблизно 5-7 хвилин на вогні трохи вище середнього. Якщо ви полюбляєте густий соус, саме зараз додайте півстолової ложки борошна і обсмажуйте його разом із грибами та цибулею близько 1 хвилини. Не забувайте ретельно перемішувати!
- 7
Крок 7
Перекладаємо смажений цибулю з грибами до м'яса, доливаємо вершки. Солимо за смаком і продовжуємо готувати ще 15 хвилин.