Індичка в рукаві
Опис
Звісно, цей рецепт приготування індички в рукаві — радше народна творчість, ніж національна страва, але все ж, якщо хтось запитує мене, що це за рецепт, я завжди кажу, що це страва французької кухні, адже надто європейським виходить поєднання ніжної зернистої гірчиці та кисло-солодкого аромату яблук у поєднанні з птахою. Тож, думаю, вам ця страва теж сподобається. І виглядає вона апетитно, і на смак — шедевр.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Отже, гомілки промиваємо, обсушуємо, натираємо гірчицею та спеціями, відправляємо в холодильник маринуватися хоча б на дві години, а краще — довше.
- 2
Крок 2
2. Коли замаринується, почистимо та наріжемо картоплю та яблуко, викладемо на дно рукава і трохи посолимо. Зверху, наче на подушку, викладемо гомілки, закриємо краї пакета.
- 3
Крок 3
3. При 200 градусах готуємо близько півтори години. Потім верхній шар пакета розриваємо і відсуваємо, щоб м'ясо зарум'янилося. Тримаємо в духовці ще приблизно 15 хвилин, поки рум'янець вас не задовольнить!
- 4
Крок 4
4. Ось і все! Подавати в гарячому вигляді та слухати заслужені компліменти на свою адресу!