Індичка в паніруванні
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Простим рецептом приготування індички в сухарях поділилася зі мною моя мама. У неї індичка завжди виходила сочною, дуже смачною, а головне — ароматною. І не просто ароматною, а дивовижно ароматною. І вся справа в секретному інгредієнті. Мені довго доводилося вмовляти її розкрити секрет цієї страви, адже мама знала, що я не люблю сушених грибів. І ось настав той день, коли всі таємниці розкриті, і я вже сам готую цю смачну страву. І моя нелюбов до сушених грибів зникла :) Розповідаю. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуємо панірувку для індички. Для цього подрібнимо гриби за допомогою блендера в борошно і додамо до панірувальних сухарів. Замість сухарів можна використовувати пшеничне борошно. Додайте в панірувку сіль і перець за смаком.
- 2
Крок 2
Збийте яйця за допомогою виделки або блендера до однорідної маси.
- 3
Крок 3
Філе індички добре промоємо, обсушимо та наріжемо невеликими брусочками.
- 4
Крок 4
Покладіть шматочки філе у яєчну масу та залиште їх там на дві хвилини.
- 5
Крок 5
Далі обмакуємо шматочки індички у паніруванні з усіх боків.
- 6
Крок 6
Добре розігріваємо сковороду з рослинною олією та викладаємо туди індичку в паніруванні. Смажимо на малому або середньому вогні до утворення золотистої скоринки. Подавайте з будь-яким гарніром.