Індичка в мультиварці

Опис

Рецепт не забере багато часу. Навіщо довго стояти біля плити і хвилюватися, щоб не пересушити птаха, якщо можна приготувати його за допомогою мультиварки. Потрібно лише викласти індичку, виставити потрібну програму — і все. Навіть не потрібно готувати окремий соус, можна використовувати маринад, у якому готувалася індичка. Подавати гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У сотейник або сковороду кладу вершкове масло і ставлю на вогонь. Мию та дрібно нарізаю цибулю, моркву, стебло селеру, часник.

2. 2

   Крок 2

   У розтоплене масло кладу підготовлені раніше овочі, готую 8-10 хвилин на слабкому вогні.

3. 3

   Крок 3

   Як тільки цибуля почне золотитися, одразу додаю борошно і ретельно перемішую, щоб уникнути комірочок. Вливаю 1 склянку бульйону, перемішую, солю та перчу.

4. 4

   Крок 4

   Через кілька хвилин вливаю решту бульйону та воду (кип'ячену). Додаю сушену чебрець та лавровий лист.

5. 5

   Крок 5

   Індичку мою і витираю. Поміщаю її в мультиварку і заливаю приготованою сумішшю. Закриваю кришку, встановлюю режим «Тушкування» або «Варіння», готую 5 годин.

6. 6

   Крок 6

   Готову індичку перекладаю на тарілку і охолоджую, накриваючи фольгою, щоб вона не обвіялась.

7. 7

   Крок 7

   Соус, що утворився в чаші мультиварки, проціджую через сито в сотейник і ставлю на вогонь. Після закипання варю 5 хвилин, зливаю верхній шар жиру, потім ще варю 15 хвилин. За смаком додаю сіль і перець.

8. 8

   Крок 8

   Розрізаю індичку на шматочки, викладаю на тарілку, поливаю приготованим соусом і подаю до столу.