Індичка в медово-гірчичному соусі
Опис
Індичка — це ніжне м'ясо, яке швидко вбирає всі аромати та смаки. Можна взяти будь-яке філе, але найкраще підійде грудка або невелике філе. Маринування та запікання у такому соусі робить його насиченим із глибоким смаком. Соус із меду та гірчиці доповнюється спеціями, а лимонний сік надає свіжу нотку та легкість. Спеції можна замінити за смаком, чудово підійдуть тим'ян, базилік. Подавайте індичку з гарніром із запечених овочів або з картопляним пюре на обід або вечерю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування індички в медово-гірчичному соусі.
- 2
Крок 2
Філе індички промийте, обсушіть паперовим рушником. Посоліть індичку, поперчіть з усіх боків.
- 3
Крок 3
Для маринаду в миску влийте сік лимона, додайте трави прованські та подрібнений часник.
- 4
Крок 4
Додайте в миску гірчицю та мед. Мед можна взяти будь-який, а гострота гірчиці залежить від вашого смаку.
- 5
Крок 5
Влийте рослинну олію і добре перемішайте до однорідності.
- 6
Крок 6
Натріть м'ясо індички маринадом з усіх боків, накрийте і поставте в холодильник на 1-2 години.
- 7
Крок 7
Розігрійте духовку до температури 180 градусів. У форму для запікання налийте трохи води та викладіть підготовлену індичку, накрийте фольгою для запікання.
- 8
Крок 8
Запікайте індичку в медово-гірчичному соусі на середньому рівні протягом 40 хвилин. Вийміть форму з духовки, зніміть фольгу та полити м'ясо утвореним соусом. Поверніть форму з індичкою в духовку та запікайте ще 10-15 хвилин.
- 9
Крок 9
Готову індичку дістайте, залейте соусом, накрийте фольгою, дайте постояти хвилин 10 і подавайте до столу.
- 10
Крок 10
Подайте до столу.