Індичка в червоному соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Індичка у кисло-солодкому соусі подається з томатами чері, булгуром або кус-кусом. Готувати цю чудову страву не так уже й складно. Ви зрозумієте це, прочитавши рецепт. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте необхідні продукти. Філе індички промийте, обсушіть, наріжте шматочками по 2 см. Овочі помийте та очистіть. У перця видаліть плодоніжку та насіння.
- 2
Крок 2
2. У сковороді розігрійте 2 ст. л. олії і на сильному вогні швидко обсмажте шматочки м'яса до рум'яної скоринки. Перекладіть м'ясо в теплу ємність, накрийте кришкою.
- 3
Крок 3
3. У булгур додайте 2 ст. л. олії та сіль за смаком, залейте окропом, накрийте кришкою на 20 хвилин. Потім додайте томати чері та дрібно нарізану зелень, перемішайте.
- 4
Крок 4
4. До решти масла в сковороді додайте вершкове масло, крупно нарізаний цибулю та часник, пасеруйте 2 хвилини. Потім додайте перець, нарізаний середніми шматочками, і смажте 2 хвилини.
- 5
Крок 5
5. Для соусу змішайте соєвий соус, бальзамік, гранатовий сік і цукор. Влийте соус у сковороду, доведіть до кипіння, варіть 3 хвилини.
- 6
Крок 6
6. Додайте м'ясо та готуйте на середньому вогні (приблизно 13-15 хвилин) до випаровування соусу, постійно помішуючи.
- 7
Крок 7
7.