Індичка в фользі
Опис
Готуємо індичку в фользі вдома. Якщо ви нікуди не поспішаєте, цей рецепт — саме для вас, адже поспіх тут ні до чого. Підготовлену індичку потрібно замаринувати в холодильнику, найкраще залишити на всю ніч, щоб вона як слід пропилася. Потім індичку запікають у духовці — це нешвидкий процес, у мене зайняло близько 4 годин. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Індичку ретельно промиваємо, зрізаємо останні фаланги крил. Очищаємо часник, робимо надрізи в індичці та зафаршировуємо її часником.
- 2
Крок 2
Для маринаду: змішайте оливкову олію з сіллю та перцем, додайте кілька подрібнених скибочок часнику, розмарин та кінзу.
- 3
Крок 3
Натираємо індичку приготованою сумішшю ззовні та зсередини. Залишаємо маринуватися в холодильнику, бажано на всю ніч.
- 4
Крок 4
Розкладаємо фольгу, кладемо на неї індичку (грудкою вниз).
- 5
Крок 5
Запікаємо індичку 30 хвилин у духовці, розігрітій до 220 градусів. Потім знижуємо температуру до 180 градусів і залишаємо запікатися ще на 3 години. Після цього фольгу розкриваємо, повертаємо температуру 220 градусів і готуємо ще 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Готово!
- 7
Крок 7
Подайте до столу.