Індичка в духовці в рукаві
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо вам цікаво, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе індички очистіть від плівок. Потім добре вимийте під протічною водою, обсушіть. Чим товщий буде шматок птиці, тим соковитішою вийде страва.
- 2
Крок 2
Тепер вам потрібно приготувати маринад. Завдяки йому м'ясо буде м'якким, з приємним ароматом і пікантною гостротою. Для маринаду з'єднайте в глибокій мисці гірчицю та йогурт, добре все перемішайте.
- 3
Крок 3
Зелень вимийте, обсушіть і наріжте якомога дрібніше гострим ножем. Перець промийте, очистіть від насіння і наріжте на дуже маленькі квадратики. Додайте перець і зелень до гірчиці та йогурту. Туди ж додайте спеції та сіль.
- 4
Крок 4
Шматок філе індички натріть отриманим маринадом. Це потрібно зробити ретельно, ніби масуючи шматок м'яса. Потім загорніть його в харчову плівку або поставте під гирю. Поставте в холодильник на 2 години.
- 5
Крок 5
Добре замариноване філе помістіть у рукав для запікання. Переконайтеся, що там майже не залишилося повітря. Потім зав'яжіть рукав з обох боків, щоб утворилася своєрідна «цукерка». Запікайте філе в духовці при 200 градусах 45 хвилин.