Індичка в духовці цілком
Опис
І щоб у вас вийшло ідеальна гаряча страва, ознайомтеся з тим,
Інструкція
- 1
Крок 1
Індичку промийте і обсушіть.
- 2
Крок 2
Приготуйте суміш для натирання птиці. У мисці з'єднайте дрібно нарізану петрушку та розмарин із м'яким вершковим маслом. Додайте часник, пропущений крізь прес, сіль і перець. Натріть цедру одного лимона та вичавте з нього сік. Влийте оливкову олію. Все ретельно перемішайте.
- 3
Крок 3
З індички вийміть потрояхи. Акуратно відокремте шкіру від м'яса в районі отвору.
- 4
Крок 4
Частина ароматної суміші розподіліть під шкірою індички. Робіть це рівномірно.
- 5
Крок 5
Залишеною сумішшю натріть тушку птиці ззовні.
- 6
Крок 6
Дрібно наріжте яблука, лимон і очищений цибулю. Наповніть ними індичку. Кілька шматочків яблука і цибулі залиште для подушки.
- 7
Крок 7
На дно протівня покладіть шматочки яблук, цибулі та апельсина. Рівномірно розподіліть розмарин і петрушку. Зверху покладіть індичку. Зв'яжіть її ніжки та зафіксуйте отвір шпажками або нитками.
- 8
Крок 8
Запікайте птаху при 180 градусах у духовці протягом 1,5 години.
- 9
Крок 9
Після цього политий індичку соком з противня. Накрийте її фольгою і знову поставте в духовку на 2 години.
- 10
Крок 10
Подавайте індичку з гарніром, нарізаючи її шматочками.