Індичка, тушене в томатному соусі

Опис

Страва готується без зайвих ускладнень. Думаю, що в такому соусі можна приготувати будь-яку частину тушки та навіть потрібки. Соус готую на основі свіжих томатів, базиліка та часнику. Перед приготуванням індичку обсмажую на сковороді, а потім тушу в соусі. Грудки можна подавати з будь-яким гарніром або просто з хлібом. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Грудку мою і нарізаю скибочками, посипаю її сіллю та перцем з обох боків.

2. 2

   Крок 2

   Розігріваю сковороду з оливковою олією. Викладаю шматочки індички і обсмажую їх з обох боків до утворення легенької скоринки (приблизно по 5 хвилин з кожного боку). Перекладаю птаху на тарілку.

3. 3

   Крок 3

   Запечені томати відправляю в блендер і здрібнюю до однорідної маси.

4. 4

   Крок 4

   Повертаю сковороду на вогонь і викладаю рублений часник, додаю половину всього базиліка та смажу 1 хвилину.

5. 5

   Крок 5

   Вливаю на сковороду подрібнені томати, додаю вершки і доводжу соус до кипіння, за смаком солю та перчу.

6. 6

   Крок 6

   Відправляю шматочки індички на сковороду та тушу їх 10-15 хвилин. Посипаю страву рештою базиліка та подаю з гарніром або окремо.