Індичка, тушкована з помідорами та часником
Опис
Для приготування індички, тушеного з помідорами та часником, можна взяти як філе індички, так і ніжки чи стегна. Замість часникової пасти можна використовувати просто подрібнений часник або ту саму томатну пасту (якщо ви любите помідори). Консервовану квасолю вже приготовано, тому вона буде тушитися недовго.
Інструкція
- 1
Крок 1
Стегна індички добре натріть сіллю та перцем, можете додати паприки та подрібненого часнику. Обсмажте на розігрітій сковороді в олії з усіх боків до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
Поріжте досить крупно цибулю, болгарський перець кубиками, а також перець чилі, додайте до індички на сковороду.
- 3
Крок 3
Смажте, доки овочі не стануть м'якими. Потім додайте подрібнені томати (з томатів краще попередньо зняти шкірку, обдаючи їх окропом), а також часникову пастилу. Влийте курячий бульйон, перемішайте, накрийте кришкою і зменшіть вогонь. Тушкуйте близько 20 хвилин.
- 4
Крок 4
Тушкуйте до готовності індичку.
- 5
Крок 5
Потім приберіть ніжки на тарілку.
- 6
Крок 6
До овочів додайте консервовану фасоль, готуйте ще приблизно 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Готову індичку, тушену з помідорами та часником, подавайте на подушці з овочів та фасолі. М'ясо вийшло дуже ніжним!
- 8
Крок 8
Можна посипати його нарізаною зеленню.