Індичка, тушкована з кабачками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Така страва вважається дуже легкою та корисною, адже індичка — це дієтичне м'ясо, не тільки смачне, а й низькокалорійне. Готувати індичку можна з різними продуктами, але овочеве доповнення найкращим чином підкреслює ніжний смак м'яса та посилює його корисні властивості. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для цього страви нам знадобиться філе індички. Промиваємо, нарізаємо м'ясо на шматочки і відправляємо смажитися на рослинній олії до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
2. Індичку смажимо, постійно помішуючи. Солимо та додаємо спеції за смаком. Не пересушуйте м'ясо. Досить, щоб воно покрилося легенькою золотистою скоринкою.
- 3
Крок 3
3. Поки смажиться м'ясо, нарізаємо решту овочів і підсмажуємо їх. Починаємо з томатів. Нарізаємо їх соломкою і відправляємо смажитися. Зверніть увагу, що всі овочі перед тушкуванням підсмажуються окремо і складаються в посудину для тушкування до м'яса.
- 4
Крок 4
4. Кабачок змиваємо. Якщо він молодий, знімати шкірку не потрібно. Нарізаємо кабачок, обсмажуємо та викладаємо в каструлю.
- 5
Крок 5
5. Нарізаємо перец соломкою і так само обсмажуємо. Окремо обсмажуємо картоплю до напівготовності. Це займає близько 7 хвилин.
- 6
Крок 6
6. На кінець обсмажуємо цибулю та моркву, викладаємо до решти інгредієнтів, все перемішуємо, додаємо спеції за смаком. Заливаємо все водою так, щоб вона трохи покривала наші продукти, і ставимо тушкувати.
- 7
Крок 7
7. Тушимо нашу індичку з кабачками до готовності. Середній час тушкування — 30 хвилин. Подавати страву в гарячому вигляді. Перед подачею можна прикрасити зеленню.